Пробовал. Она в любом случае вначале пытается установить связь со стимом и соответственно происходит задержка. Но я разобрался. Нужно в клиенте найти нужную игру в библиотеке на этой игре нажать правую кн. мыши и в свойствах отключить оверлей стима в игре.
