Не знаю как ты так умудрился, он же по умолчанию показывает .САТ а не .DAT, вот его и нужно открывать. Если открываешь всетаки САТ, а не те что написал, то на всякий случай убедись что путь к эдитору не содержит русских букв.
На "ship creator" забей, им здесь по моему никто не пользуется и наверняка много помощи по нему не получишь. Да и неудобный он ИМО, а эдитор штука универсальная, в нем с каждым дополнением все больше возможностей появляется.