1. Выбрать корабль - Дополнительно - Оружие. Там и менять пушки. Либо щелкните по иконкам оружия и там меняйте. 2. Оборудование в виде груза возить нельзя. Можно купить любой носитель (дешевый вариант - ТМ), пристыковать к нему мелкие корабли, которые купили до этого нужное оборудование, и уже этот корабль гонять по секторам, где находятся нуждающиеся в оборудовании и передавать оборудование с этих мелких кораблей.