У меня переключается CTRL+SHIFT, но только так, как описано в ФАКе....
В ФАКе как раз написано, что переключить хоткеями нельзя, только через меню. Но эта информация несколько устарела: в актуальной версии игры можно менять раскладку горячими клавишами, но после запуска стартового окна... и (о чудо!) даже в игре (правда, у меня получается только один раз, назад не переключается). Проверял на семерке.
