А можно ли как то отсоединить станцию или завод от головного модуля передвинуть и опять соединить?
Взорвать головной модуль (пристыковаться, и этот пункт появится в меню). А потом передвинуть куда что хотите, после чего - соединить станции. Но - рассыпется весь комплекс, и соединять заново придется все станции.