Игра однопоточная - если процессор многоядерный, то будет показывать примерную усреднённую загрузку (тогда как надо смотреть загрузку используемого игрой ядра)
Ещё добавлю, что может не хватать видеопамяти. На моей GTX 260 (864Мб) при выставлении анизотропной фильтрации больше 2x и высоком качестве текстур в некоторых секторах с большим количеством мусора тормоза именно из-за нехватки видеопамяти для всех нужных текстур.
